Nowoczesna kuchnia - czyli jaka? Rozwiązania, materiały, sprzęt AGD, udogodnienia

Kuchnia od zarania dziejów jest sercem domu, jednak w ostatnich latach z pomieszczenia typowo roboczego awansowała do miejsca równie ważnego, jak salon czy jadalnia. Projektanci wnętrz prześcigają się w coraz to ciekawszych aranżacjach kuchni, która w 2019 roku powinna być połączeniem designu z funkcjonalnością i nowoczesną technologią.

Współczesna nowoczesna kuchnia jest nie tylko sercem domu, ale też prawdziwym centrum domowego dowodzenia dostosowanym do potrzeb i stylu życia każdego z domowników. Projekty nowoczesnych kuchni nie tylko spełniają oczekiwania estetyczne klientów, wpisują się w ich styl życia. Od kilku lat meble i cała ich oprawa są "szyte na miarę". Rosnąca popularność konglomeratów sprawiła, że w kuchniach blat roboczy, zlew czy wyspa kuchenna mogą przybierać dowolne kształty i kolory. Różnorodność form i materiałów stała się bodźcem dla producentów sprzętu AGD, który obecnie jest integralną częścią zabudowy kuchennej. Moda na eleganckie połyskujące fronty, blaty i podłogi sprawiła, że wzrosło zapotrzebowanie na sprzęt sprzątający do zadań specjalnych. Coraz rzadziej godzimy się na kompromisy i coraz chętniej korzystamy z nowych technologii.

Materiały, z których powstają nowoczesne kuchnie

Współczesne kuchnie są połączeniem wielu niekiedy drogich i wymagających w użytkowaniu materiałów. Meble na wysoki połysk, duże tafle szkła czy czarne podłogi w kuchni to rozwiązania, które jeszcze kilkanaście lat temu były uważane za pracochłonne i niefunkcjonalne.

Największą popularnością w nowych aranżacjach kuchni cieszą się:

• lakierowane płyty MDF - fronty szafek kuchennych na wysoki połysk od kilkunastu lat cieszą się niezmienną popularnością. Kolorystyka również od kilku sezonów nie ulega zmianie. Na pierwszym miejscu znajduje się uniwersalna biel w kilku odcieniach od bardzo jasnej po antyczną, na kolejnym uplasowała się czerń, potem wanilia,czerwień i szarości.
• laminowane płyty MDF - fronty szafek kuchennych pokryte laminatem są znacznie tańsze od lakierowanych, a dostępna kolorystyka i wzornictwo sprawiają, że każdy znajdzie coś dla siebie.
• foliowane płyty MDF, na pierwszy rzut oka wyglądają jak lakierowane, jednak znacznie łatwiej jest uszkodzić foliowaną powierzchnię, jest mniej odporna na parowania i wysokie temperatury. Tego typu płyty są tańsze niż lakier i nieco droższe niż laminat.
• lacobel, czyli kolorowe szkło, z którego powstają fronty szafek kuchennych i szklane panele w przestrzeni ponad blatem.
• konglomeraty (np. corian, staron) to tworzywa powstające najczęściej z połączenia kwarcu z elastyczną poliestrową żywicą. Jest to tworzywo, które pod wpływem bardzo wysokiej temperatury można dowolnie formować. Konglomerat otworzył przed dekoratorami wnętrz szereg nowych możliwości, to co do niedawna było niemożliwe, obecnie jest na wyciągnięcie ręki. W nowoczesnych kuchniach coraz popularniejsze są zlewozmywaki zintegrowane z blatem roboczym, a nawet ścianą. Takie rozwiązanie jest możliwe dzięki plastycznym właściwościom. Z kompozytu rozgrzanego do bardzo wysokiej temperatury powstają fantazyjne blaty kuchenne ze zlewozmywakiem i panelem pokrywającym przestrzeń nad blatem. Dużą zaletą elementów zabudowy kuchennej z konglomeratu jest brak spojeń i szczelin np. między blatem roboczym i zlewozmywakiem. Kolejną zaletą konglomeratu jest duża odporność na wszelkie uszkodzenia mechaniczne, wysoką temperaturę i wilgoć.
• stal nierdzewna, która już na dobre wpisała się do kuchennych wnętrz. Powstają z wszelkie sprzęty AGD. Natomiast zlewozmywaki i baterie kuchenne ze stali nierdzewnej powoli odchodzą już do lamusa. Mała odporność na czynniki mechaniczne, a nawet kontakt z twardą wodą sprawiły, że stal nierdzewna została wyparta przez tworzywa kompozytowe, które występują w dużej gamie kolorystycznej, są odporne na szorowanie i środki chemiczne.
• naturalne drewno - to materiał, który nigdy nie wychodzi z mody, jednak ze względu na wysoką cenę i małą odporność na parowanie, wilgoć i wysoką temperaturę jest stosowany we wnętrzach kuchennych niezwykle rzadko.

Nowoczesne rozwiązania podnoszące ergonomię przestrzeni kuchennej

Nowoczesna kuchnia powinna być maksymalnie funkcjonalna i ergonomiczna. Projektanci wnętrz nie tylko dbają o walory estetyczne, bardzo dużą uwagę przywiązuje się do oszczędności przestrzeni i wygody. Nowoczesna kuchnia jest pomieszczeniem roboczo-reprezentacyjnym, dlatego też każdy centymetr powierzchni powinien być dobrze zaplanowany. We współczesnych projektach mebli kuchennych znajdziemy rozwiązania, które do niedawna pozostawały jedynie w sferze marzeń bądź wydawały się niedorzeczne.

• Szuflady. Pierwszym zaskoczeniem jest nowe zastosowanie przez lata niedocenianych szuflad. Kilka lat temu dostrzeżono możliwości szuflad, które zastąpiły dolne szafki kuchenne. Zastosowanie nowoczesnych prowadnic, dzięki którym szuflady nie tylko lekko odsuwają się, ale też posiadają blokadę przed wypadnięciem ze skrzyni sprawiło, że zaczęliśmy doceniać szuflady. W większości nowoczesnych mebli kuchennych to właśnie szuflady wyparły dolne szafki podblatowe, w których trudno było o dobrą organizację. W 2019 roku w szufladach przechowujemy talerze, garnki, produkty żywnościowe i przyprawy. Dzięki temu, że szufladę wysuwamy z mebli, cała przestrzeń jest widoczna, a przechowywane przedmioty są na wyciągnięcie ręki. Projektanci mebli kuchennych tak bardzo pokochali możliwości, jakie otwierają przed użytkownikami szuflady, że ten element zabudowy kuchennej powstaje we wszystkich rozmiarach. W bardziej wymyślnych projektach w większych szufladach ukryte są mniejsze. Ponadto w sprzedaży dostępny jest szereg organizerów, mat antypoślizgowych i koszy do szuflad ułatwiających organizację przestrzeni do przechowywania.
• Cargo - to kolejne rozwiązanie podnoszące funkcjonalność kuchni. Cargo to druciane kosze i półki wysuwane z mebli na podobnej zasadzie jak szuflady. Ich zaletą jest możliwość stworzenia sporej przestrzeni do przechowywania. Funkcjonalna i pojemna szafka typu cargo może powstać już na 25 cm szerokości, na których zmieszczą się wszystkie przyprawy i sypkie produkty żywnościowe.
• Karuzele - to rozwiązanie często stosowane w głębokich szafkach narożnych, w których część przedmiotów jest ukryta za innymi. Korzystanie z takiej szafki ułatwi karuzela, czyli wysuwany ze skrzyni obrotowy wielopoziomowy kosz, na którym ustawiamy przedmioty, a każdy z nich zawsze jest pod ręką. Karuzele kuchenne są umieszczone w tradycyjnych szafkach i niewidoczne gołym okiem.
• Wieszaki na patelnie. Kolejnymi nowościami są wieszaki na patelnie i pokrywki, czyli przedmioty, które w kuchni zajmują sporo miejsca i są trudne do przechowywania.
• Windy w meblach kuchennych - to z kolei rozwiązania stosowane w górnych oraz podsufitowych szafkach kuchennych. Winda to system kilku półek, które po otworzeniu frontu szafki powoli wysuwają się i opuszczają na wybraną wysokość. Na rynku dostępne są windy do szafek górnych, które mogą być sterowane ręcznie lub elektrycznie, a nawet za pomocą pilota lub smartfona.
• Rolety i żaluzje - to rodzaj frontów do górnych szafek kuchennych, najczęściej sterowanych elektrycznie za pomocą pilota lub smartfona. Fronty otwierają wnętrze szafki, składając się jak żaluzje lub rolety.
• Windy i podnośniki blatów roboczych - to rozwiązanie, dzięki któremu wysokość blatu kuchennego można dopasować do wzrostu każdego domownika. Warsztat pracy powinien znajdować na takiej wysokości, by nie zadzierać rąk do góry i nie pracować na zgiętych kolanach. Dostosowanie wysokości blatu roboczego jest możliwe dzięki montowanym pod blatem podnośnikom.

Nowoczesne AGD

Producenci sprzętu AGD wychodząc naprzeciw trendom kuchennym, prześcigają się w designie i funkcjonalności oferowanego sprzętu. Ultranowoczesne urządzenia AGD są designerskie, energooszczędne i wielofunkcyjne. Wiodący producenci oferują produkty, które ułatwiają, a nawet wykonują za nas część pracy.

• Piekarnik. Na szczególną uwagę zasługują inteligentne piekarniki z chowanymi gałkami i blokadą zabezpieczającą przed otwarciem przez dzieci, z funkcją mikrofalówki i auto czyszczenia. Lepsze modele są wyposażone w wagę, intuicyjne menu, dzięki któremu wybieramy rodzaj pieczonego produktu np. ciasto, mięso itp. Piekarnik waży surową potrawę, wybiera optymalny program pieczenia, dzięki termosądzie sam się wyłącza, kiedy potrawa jest gotowa. Kolejne udogodnienie to możliwość programowania czasowego piekarnika. Dzięki temu rozwiązaniu urządzenie może rozpocząć pracę np. na godzinę przed naszym powrotem do domu. Wśród nowoczesnych piekarników znajdziemy również takie, z którymi łączymy się przez WiFi, sterując nimi na odległość.
• Okap - od pewnego czasu jest prawdziwym must have w każdej kuchni. Producenci tego sprzętu prześcigają się w designie i funkcjonalności. Jaki powinien być okap w nowoczesnej kuchni? Przede wszystkim cichy, niestety większość okapów ze średniej półki cenowej powoduje poirytowanie zbyt głośną pracą. Na szczególną uwagę zasługują centralne okapy kondensacyjne, oczyszczające powietrze w całym pomieszczeniu. Niestety ich cena może odstraszać - koszt takiego okapu waha się od 1000 zł do nawet kilku tysięcy zł.
• Płyta do gotowania. Kolejny sprzęt AGD, który jest wart uwagi to gazowa płyta do gotowania bezpłomieniowa, która prezentuje się równie dobrze, jak indukcyjna, ale jest dużo tańsza w użytkowaniu.
• Lodówka. W nowoczesnej kuchni nie powinno zabraknąć lodówki z podwójnymi drzwiami, kostkarką do lodu, dystrybutorem wody, systemem No Frost, punktem szybkiego chłodzenia i rozbudowanym intuicyjnym panelem sterowania. Wśród funkcji, najciekawsze funkcje to: możliwość szybkiego schłodzenia zakupionych produktów, wakacyjna oszczędność energii oraz możliwość szybkiego schłodzenia jednego produktu np. deseru lub butelki wina. Dużym udogodnieniem jest opcja alarmu informującego o niedomkniętych drzwiach. Droższe modele są również wyposażone w system automatycznego domykania drzwi.
• Zmywarka - to kolejny sprzęt AGD, bez którego większość współczesnych pań domu nie potrafi już sobie wyobrazić życia. W najnowszych modelach znajdziemy szereg przydatnych opcji jak oszczędność wody, programy pracy przystosowane do różnych rodzajów naczyń i akcesoriów kuchennych, także funkcję opóźnionego startu.
• Ekspres do kawy - ekspresy ciśnieniowe do kawy cieszą się w Polsce coraz większą popularnością. Miłośników dobrze przyrządzonej kawy nie odstraszają nawet ceny, które niekiedy przewyższają koszt zmywarki, lodówki, nie wspominając już o piekarniku czy płycie do gotowania. W nowoczesnych zautomatyzowanych kuchniach warto też postawić na droższe rozwiązanie, czyli np. ekspres do zabudowy, który wykonuje nie tylko wszystkie rodzaje kawy, ale też posiada opcję personalizacji kawy. Przepis na napój raz skomponowany można zapisać - ekspres zapamięta proporcje i pojemność, może wykonywać inną kawę dla każdego domownika. Nowością są ekspresy sterowane czasowo, które przygotują poranną kawę zanim przekroczymy próg kuchni, a także modele, którymi możemy sterować za pośrednictwem WiFi.

Inne udogodnienia stosowane w nowoczesnych kuchniach

Zdecydowanym liderem w tej kategorii jest odkurzacz centralny lub podblatowy, dzięki któremu można na bieżąco sprzątać strefę roboczą i utrzymać porządek w całej kuchni bez większego nakładu pracy. Doskonałym rozwiązaniem są również gniazdka elektryczne wysuwane z blatu roboczego, okap ukryty w blacie tuż obok płyty do gotowania, czy telewizor wysuwany z blatu. W nowoczesnej funkcjonalnej kuchni nie powinno zabraknąć młynka podzlewozmywakowego, który rozdrabnia resztki, a także rozwiązań do kuchni z małym metrażem takich jak: jak wysuwane dodatkowe blaty, mini stoliki śniadaniowe, składane deski do prasowania ukryte w szufladzie itp.